Alkohole pod okiem chemika... : )
Alkohole, to pochodne węglowodorów, zbudowane z grupy alkilowej (powstającej przez odłączenie atomu wodoru od alkanu) i grupy hydroksylowej. Grupa hydroksylowa (-OH) stanowi grupę funkcyjną, to oznacza, że nadaje określonych właściwości danej grupie związków chemicznych.
Nazewnictwo i wzory
Pisanie wzorów sumarycznych, strukturalnych, półstrukturalnych i grupowych prezentuję Ci na notatce wizualnej, którą widzisz poniżej. Możesz ją pobrać i wykorzystać do nauki.
Ponadto nagrałam film, by pomóc Ci jeszcze szybciej przyswoić wiedzę z zakresu alkoholi:
Metanol, etanol i glicerol
Jeśli nazewnictwo i wzory są już dla Ciebie banalnie proste, to możesz przystąpić do nauki właściwości fizycznych i chemicznych alkoholi monohydroksylowych, np. metanolu i etanolu. Pamiętaj, że reakcja z dichromianem (VI) potasu i stężonym kwasem siarkowym (VI) [sketchnotka z etanolem] dotyczy wykrywania obecności ogólnie alkoholi jednowodorotlenowych (monohydroksylowych)! : )
I na deser glicerol – alkohol polihydroksylowy.
Czy wiesz, że w związku z jego właściwościami, dodaję go do niepękających baniek mydlanych?? Ale ciii… To tajemnica : ) Chciał(a)byś poznać przepis? ; )
Polecam wydruki i analizę powyższych sketchnotek oglądając film, gdzie je omawiam : )
Angażując wzrok, słuch i dotyk (dodając swoje własne notatki) przyśpieszasz proces nauki i staje się ona skuteczniejsza!
Zwróć proszę uwagę, że poza edukacyjnymi treściami i estetycznym ich ułożeniem, narysowałam również elementy nie zawsze się z nimi kojarzące. Na przykład miś… Co ma misiu do gliceryny?!? Totalnie nic. Ale jeśli nadam mu imię „Glicerol” i nadam mu jakąś cechę, np. to, że jest słodziutki, to mogę już go skojarzyć z właściwością chemiczną jaką jest smak gliceryny. Ponadto zwróć uwagę, że aby było Ci łatwiej zapamiętać, smak i zapach – właściwości chemiczne – są na dole kartki, tak jak usta i nos, które mogą to określić.
Tak samo rybka… Nic jej do glicerolu, ale humorystyczne dodanie groźby „zaraz Cię pochłonę” pomaga zapamiętać kolejną właściwość (tym razem fizyczną – pisaną na górze sketchnotki) glicerolu, jaką jest higroskopijność – pochłanianie wody. Rozumiesz?? : )
Polecam bardzo stworzenie swojej własnej notatki wizualnej. Choć nie ukrywam, że cieszy mnie fakt inspiracji uczniów moimi notatkami, to jednak wiedz, że Twoja własna – robiona przez Ciebie – będzie zawsze najlepsza!
Pozdrawiam Cię serdecznie! : )
